Descrizione
Taglio anatomico derivato dal lombo con annessa parte del lardo di schiena che, aggiunto di sale e spezie, viene fatto essiccare.
Antiossidanti: nessuno
Conservanti: E252
Scadenza: vedere etichetta
A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggermente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g. | |
| Valore Energetico | 230 Kcal |
| 961 Kj | |
| Grassi | 13 g. |
| Di cui grassi saturi | 5,1 g. |
| Carboidrati | 0 g. |
| Di cui Zuccheri | 0 g. |
| Proteine | 28 g. |
| Sale | 3 g. |
