La nostra azienda
La Storia delle nostre origini
La famiglia Bartolini insieme a tutte le sue attività imprenditoriali hanno origine in un piccolo paese in provincia di Siena, Celle sul Rigo.
La tradizione che si tramanda di generazione in generazione nasce tra i vicoli del borgo storico.
I primi documenti che parlano di Celle sul Rigo sono datati XIII secondo e trattano della disputa tra Orvieto e Siena per il possesso dei territori.
Solo nel XV secolo il borgo venne annesso al territorio di Siena, rimanendo un’area di forte interesse strategico, sia per essere al confine tra Toscana e Lazio, sia per essere meta dei viandanti della via Francigena.
Storico è l’aggettivo che condividono il borgo e la famiglia Bartolini, la quale è orgogliosa di essere frutto della propria terra, Celle sul Rigo.
1890.
Oltre cento anni fa la Famiglia Bartolini decide di aprire una piccola attività, una macelleria. Questo sarà il primo passo di una lunghissima tradizione che porteranno avanti con passione. Albina, insieme a Giulio, realizzano così il primo passo di una lunghissima tradizione e storia familiare.
1950.
Quella che era una piccola azienda con il passare degli anni cresce fino ad arrivare a Mery ed Otello, la seconda generazione Bartolini. In questo periodo l’azienda si espande grazie al trasporto di animali vivi in tutto il territorio italiano e grazie alle consegne direttamente ai clienti, di carni macellate.
1970/ 1975
Silvio e Giulio, figli di Mery ed Otello, come terza generazione della famiglia Bartolini prendono in mano l’attività. Ad aiutarli ci sarà anche Franca, moglie di Giulio. Da questo momento l’azienda crescerà grazie a scelte strategiche che hanno portato la stessa a specializzarsi nel settore in tutta Italia.
2004
Quella che oggi è conosciuta come Bartolini Sas viene registrata nel 2004. Oltre alla macellazione ed al commercio delle carni, si specializza nella tenuta di stalle per l’allevamento.
2021 - Presente
Manca un ultimo tassello per chiudere una storica filiera di successo, la produzione di salumi.
Giulio e Silvio per questo motivo decidono di acquistare il salumificio Elle Emme sito a Città di Castello. La passione e la tradizione di chi tratta carne da tre generazioni hanno permesso, a prodotti Toscani ed Umbri, di raggiungere la tavola delle famiglie italiane e di essere riconosciuti come prodotti unici grazie anche all’ottenimento del marchio “Suino Umbro” e “Suino Umbro allo stato brado”.
POR-FESR 2014/2020 Az. 3.3.1. – AVVISO VOUCHER 2020
Progetto di Promozione digitale sui mercati esteri realizzato con il contributo POR/FESR 2014-2020 Az. 3.3.1. Avviso Pubblico Voucher 2020 – CUP G19J20002330007
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