Descrizione
Taglio anatomico derivato dalla caratteristica rifilatura a cilindro del capocollo che aggiunto di sale e spezie viene fatto essiccare.
Antiossidanti: nessuno
Conservanti: E252
Scadenza: vedere etichetta
A causa della natura artigianale del prodotto, il peso effettivo può discostarsi leggermente da quello indicato (sia in difetto che in eccesso).
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g. | |
| Valore Energetico | 401 Kcal |
| 1676 Kj | |
| Grassi | 31.6 g. |
| Di cui grassi saturi | 11.84 g. |
| Carboidrati | 0 g. |
| Di cui Zuccheri | 0 g. |
| Proteine | 28.9 g. |
| Sale | 4.93 g. |
